Фото: архивы пресс-служб
Time Out запустил рубрику, в которой мы смотрим на интересные локации города с точки зрения их истории и архитектуры. Сегодня поговорим о доме «шоколадного короля».
Если у вас есть на примете какое-нибудь место, которое хотите обсудить, не стесняйтесь написать нам об этом в Telegram-канал. Мы обязательно рассмотрим ваши предложения.
Вы точно знаете, как выглядит особняк Абрикосовых, если хотя бы раз видели шоколад «Бабаевский» — дом на фантике реально существует. Сегодня здание в стиле модерн — музей истории шоколада, но так было не всегда.
Все началось с абрикосовой пастилы
Жил-был в Пензе один крепостной крестьянин, и был у него талант кондитерский. С помощью сладкой пастилы, да конфет он проложил путь к сердцу своей помещицы, и та отпустила его в Москву на заработки. Да так талант хорошо развивался, что уже в 1804 году получил вольную для всей семьи.
Вернувшись в Москву, он обзавелся небольшой кондитерской и прославился как продавец самой вкусной абрикосовой пастилы. Так что уже скоро мужчину и его детей стали звать Абрикосовыми.
Как правили наследники Абрикосова
Сын нашего героя не побоялся взять дело в свои руки и открыл собственное производство помасштабнее. А внук перевез все на Малую Красносельскую у железной дороги, где и возвел большую кондитерскую фабрику с собственной электростанцией «А. И. Абрикосов и сыновья». Там-то и начали создавать первых шоколадных зайцев и Дедов Морозов в пестрых фантиках.
Строительство особняка
В 1902 году глава компании придумал построить рядом с заводом Директорский дом.
Проект создавали архитекторы Борис Шнауберт и Александр Калмыков. Первый прославился строительством особняка для коллекционера Цветкова, основателя галереи, которая в советское время была присоединена к Третьяковской, а второй известен тем, что стал автором производственных корпусов фабрики «Эйнем» — главных конкурентов Абрикосовых. Вместе авторы придумали вплести в новую постройку элементы, отсылающие к кондитерскому делу: лепные украшения, напоминающие вазы для конфет, оконные рамы с переплетами в виде пчелиных сот.
Почему особняк Абрикосовых, а шоколадка Бабаевская?
После революции в 1918 году предприятие Абрикосовых национализировали и переименовали в «Государственную кондитерскую фабрику № 2». А в 1922 его название снова изменили, теперь уже в честь революционера Петра Бабаева. В народе новое имя долго не приживалось, поэтому еще около десяти лет на упаковках продукции писали «Фабрика имени Бабаева (бывшая Абрикосовых)».
Почему дом оливковый, но многие помнят его бордовым?
Почти все, кто вырос в советской Москве, скажут, что особняк Абрикосовых темно-красного цвета. Однако, таким он был только до 2021 года. А оригинальный оттенок, нежно-оливковый, вернули зданию после недавней реставрации. Теперь оно снова выделяется на фоне краснокирпичных фабричных стен, о чем изначально и просил заказчик.
Источник: https://www.timeout.ru/msk/feature/ot-doma-konditerov-do-logotipa-konczerna-babaevskij-istoriya-osobnyaka-abrikosovyh
